{"id":35484,"date":"2020-06-21T04:02:28","date_gmt":"2020-06-21T08:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=35484"},"modified":"2020-08-29T15:13:35","modified_gmt":"2020-08-29T19:13:35","slug":"arroz-con-pollo-a-la-cubana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/arroz-con-pollo-a-la-cubana\/","title":{"rendered":"Arroz con Pollo a la Cubana"},"content":{"rendered":"\n

La receta del arroz con pollo, un platillo cl\u00e1sico de la cocina cubana est\u00e1 patrocinada por el Festival del Ahorro de Sedano\u2019s. Las opiniones y el texto son solo m\u00edos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El arroz con pollo es un platillo cl\u00e1sico de la cocina cubana. Se hace con arroz de grano largo, pollo, aceite de oliva, mantequilla<\/a>, ch\u00edcharos, azafr\u00e1n, caldo de pollo y condimentos latinos.<\/p>\n\n\n\n

Me encanta ir de compras a Sedano's porque encuentro todos mis productos latinos favoritos, incluidos todos los ingredientes este exquisito arroz amarillo con pollo conocido por los cubanos<\/a> como \"Arroz con Pollo\".<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Todos los ingredientes para la receta de arroz amarillo a la Cubana son parte de la promoci\u00f3n Festival del Ahorro en Sedano\u2019s!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Estos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Este platillo de arroz al estilo cubano<\/a> celebra las ra\u00edces culturales de mi esposo. Este cl\u00e1sico de la cocina cubana sol\u00eda ser la comida favorita<\/a> de mi suegra tambi\u00e9n. Yo cocinaba este arroz para ella regularmente, e incluso ella sol\u00eda ir de compras a Sedano's conmigo para conseguir todos los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

Viv\u00ed en Miami durante algunos a\u00f1os. All\u00ed aprend\u00ed de la cocina cubana y me deleit\u00e9 con el fricas\u00e9 cubano, el pan con lech\u00f3n, las mariquitas, y los platillos con arroz<\/a> y frijoles. Mi tradici\u00f3n inclu\u00eda visitas dominicales a Sedano's. En donde compraba todo lo necesario para la despensa<\/a>. Cuando me mud\u00e9 a Orlando, descubr\u00ed que pod\u00eda mantener la tradici\u00f3n, ya que tambi\u00e9n hay una tienda de Sedano's en mi vecindario.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1En los supermercados de Sedano's, encontramos todo para preparar esta deliciosa receta de pollo y arroz!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ir de compras a Sedano's para m\u00ed es como un viaje al lugar de los recuerdos. Pues all\u00ed encuentro todos los ingredientes necesarios para el arroz<\/a> con pollo, as\u00ed como muchos productos hispanos que han sido favoritos desde la infancia. Adem\u00e1s, encuentro comidas latinas preparadas y el cafecito<\/a> cubano reci\u00e9n hecho. Eso sin mencionar la obligada visita a la panader\u00eda para comprar el rico pan reci\u00e9n hecho y los postres.<\/p>\n\n\n\n

Sedano\u2019s Supermarkets es un negocio familiar con una larga historia de servicio en la comunidad de Miami. Su primera tienda abri\u00f3 en 1962 en Hialeah. Desde entonces, la operaci\u00f3n ha crecido y ahora hay treinta y cinco tiendas en el estado de Florida.<\/p>\n\n\n\n

\"Prepara<\/figure><\/div>\n\n\n\n

A principios de los a\u00f1os ochenta, no pens\u00e9 que alg\u00fan d\u00eda vivir\u00eda en la Florida. Mi pa\u00eds de residencia y origen es M\u00e9xico pero tengo una t\u00eda en Miami a quien visitaba todos los a\u00f1os. Mi t\u00eda es de Olguin, Cuba<\/a>, y ella me ense\u00f1\u00f3 a prepara este arroz con pollo<\/a> y tambi\u00e9n me introdujo a la tradici\u00f3n de ir de compras a Sedano's. Tienda que siempre visitaba durante mis vacaciones al sur de la Florida. No pod\u00eda regresar a Mexico sin mis ingredientes Cubanos favoritos. <\/p>\n\n\n\n

\"Aprovecha<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si vives en la Florida visita Sedano's Supermarket. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En Sedano's venden productos que permiten crear un men\u00fa completo con un platillo principal, una guarnici\u00f3n, una bebida refrescante y un postre<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Disfrutando de la cocina cubana con la familia!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Servimos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La cultura culinaria cubana tiene una fuerte influencia de Espa\u00f1a<\/a>, por lo que el arroz con pollo es parecido a una paella pero no tiene chorizo \u200b\u200bni mariscos. Y el secreto para obtener los mejores resultados es usar el mejor arroz por eso usamos Mahatma Rice. Este arroz ha sido una tradici\u00f3n en mi cocina durante muchos a\u00f1os. El sabor es delicioso y la calidad excelente. Encu\u00e9ntralo en los supermercados de Sedano's en el pasillo del arroz<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Para darle un sabor adicional a la comida, me gusta usar mantequilla y aceite de oliva. En Sedano's, encontr\u00e9 la l\u00ednea completa de productos a base de plantas Country Crock\u00ae. Compr\u00e9 la mantequilla para untar y las barritas de mantequilla vegetal. Us\u00e9 un pedacito de la barrita de mantequilla de aceite de oliva para cocinar la receta de hoy. Y la mantequilla de almendras para untar la us\u00e9 en el pan cubano<\/a>. Ambas mantequillas proporcionan un sabor cremoso que toda la familia disfruta.<\/p>\n\n\n\n

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Un arroz amarillo al estilo cubano debe incluir una guarnici\u00f3n de pl\u00e1tanos maduros y una ensalada fresca. Eleg\u00ed tomate en rebanadas y ali\u00f1e con hierbas italianas y mayonesa Hellmann\u2019s. Esta mayonesa est\u00e1 envasada en una botella 100% reciclada.<\/p>\n\n\n\n

\"Agua<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En Sedano's, encontr\u00e9 un producto nuevo y me encant\u00f3. El producto es Lipton Aguas Frescas. Compr\u00e9 el sabor mango-pi\u00f1a y lo serv\u00ed con hielo frappe, trozos de pi\u00f1a fresca y cerezas marrasquino. La bebida<\/a> se ve tan linda y es un complemento perfecto para el men\u00fa de hoy.<\/p>\n\n\n\n

\"Copita<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En nuestra casa, una comida no est\u00e1 completa si no incluye arroz y postre. As\u00ed que antes de salir de mi supermercado Sedano's, pas\u00e9 por el pasillo de productos congelados y compr\u00e9 el helado de Breyer\u2019s sabor casero de vainilla. El helado lo serv\u00ed con fresa<\/a>s y galletas de coco. \u00a1Esta copita de helado es el final perfecto para una comida memorable!<\/p>\n\n\n\n

Estas son nuestras recomendaciones para cocinar el mejor arroz con pollo a la cubana.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Disfrutando<\/figure><\/div>\n\n\n\n
  • Utiliza un horno holand\u00e9s o una cazuela arrocera con tapa. <\/li>
  • Usa dos tazas de arroz blanco Mahatma de grano largo.<\/li>
  • La receta original de arroz con pollo requiere muslos y piernitas de pollo. Mi familia prefiere la pechuga de pollo, pero el platillo es m\u00e1s sabroso cuando se usa carne de pollo oscura previamente sazonada.<\/li>
  • Para agregar una nota cremosa, utilic\u00e9 mantequilla de aceite de oliva Country Crock y aceite de oliva para evitar que se queme la mantequilla.<\/li>
  • El azafr\u00e1n es un ingrediente clave para lograr el color amarillo. Pero tambi\u00e9n se puede usar el condimento comercial para arroz amarillo.<\/li>
  • Usa una taza de caldo de pollo. Este ingrediente agrega m\u00e1s sabor a pollo, lo cual es caracter\u00edstico en este platillo.<\/li>
  • Las aceitunas espa\u00f1olas, el ajo fresco y los pimientos de piquillo tambi\u00e9n son esenciales. No olvides agregarlos pues ayudan a equilibrar los sabores.<\/li>
  • Para lograr un sabor aut\u00e9ntico, incluye hojas de laurel, pimienta negra y caldo de pollo en polvo.<\/li>
  • Esta receta requiere dos tazas de arroz. Recomendamos usar una taza de caldo de pollo, y tres tazas de agua caliente. La proporci\u00f3n de l\u00edquido para lograr un arroz perfecto es dos tazas de l\u00edquido por cada taza de arroz. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"Toma<\/figure><\/div>\n\n\n
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    \"Arroz<\/div>\n<\/div>\n

    Arroz con Pollo a la Cubana<\/h2>\n
    <\/div>\n<\/span>Chef Adriana Martin<\/span><\/span>\n
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    Esta receta del arroz con pollo se cocina en una olla gruesa con tapa o bien en una arrocera. Los ingredientes incluyen arroz de grano largo, carne de pollo blanca (misma que se puede reemplazar por muslos), aceite de oliva, mantequilla, ch\u00edcharos, azafr\u00e1n, aceitunas, caldo de pollo y condimentos latinos.<\/span><\/div>\n
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