{"id":3253,"date":"2014-12-17T05:23:22","date_gmt":"2014-12-17T10:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=3253"},"modified":"2016-10-27T01:59:33","modified_gmt":"2016-10-27T05:59:33","slug":"receta-de-mole-de-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/receta-de-mole-de-pasas\/","title":{"rendered":"Receta de Mole de Pasas"},"content":{"rendered":"

\"Trabaj\u00e9 en conjunto con el California Raisin Marketing Board para crear esta receta y fui compensada por mi tiempo. Las opiniones expuestas a continuaci\u00f3n son m\u00edas y s\u00f3lo m\u00edas y no representan las del California Raisin Marketing Board\".<\/em><\/p>\n

\"Flavorful
Mole de Pasas una receta refinada y sabrosa<\/figcaption><\/figure>\n

El mole es una salsa dulce, salada y con un toque de picante que se utiliza en la cocina mexicana para agregar al pollo o a la carne de\u00a0cerdo, as\u00ed como en otros platillos favoritos como las enchiladas<\/a>, los sopes y los tamales. En mi cultura la palabra n\u00e1huatl \"Molli\"\u00a0significa\u00a0\"salsa\" y esta receta de mole fue creada para ser servida en ocasiones especiales como las fiestas. Es un poco picante, con sabor a frutos secos y nueces o cacahuates adem\u00e1s de ser un poco dulce. Y como soy aficionada a comer pasas comprob\u00e9 que \u00e9stas le dan un toque de dulzura natural a los platillos salados y son\u00a0un ingrediente fabuloso para usar en una receta refinada y sabrosa como este Mole de Pasas. Una combinaci\u00f3n muy especial digna de una comida para celebrar las navidades o el a\u00f1o nuevo. Para esta receta estoy utilizando las pasas de California<\/a>\u00a0<\/strong>que son totalmente naturales y secadas al sol. Esta fruta sin duda puedes sentirte bien para agregar a la alimentaci\u00f3n de tu familia, especialmente durante las fiestas. Es por ello que los invito a probar esta receta de mole de pasas\u00a0que he usado para ba\u00f1ar una ricas y\u00a0jugosas pechugas de pollo escalfadas.<\/p>\n

\"Ingredients
Ingredientes para preparar la receta de mole de pasas<\/figcaption><\/figure>\n

INGREDIENTES<\/h2>\n
    \n
  • 1 1\/2 tazas de pasas de California naturales, sin semilla y secadas al sol<\/li>\n
  • 4 chiles guajillo secos<\/li>\n
  • 3 chiles anchos secos<\/li>\n
  • 3 dientes de ajo<\/li>\n
  • 1\/2 taza de cacahuates\u00a0asados<\/li>\n
  • 4 tazas de agua<\/li>\n
  • 1 cucharadita de or\u00e9gano mexicano<\/li>\n
  • 1 cucharada de comino<\/li>\n
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo<\/li>\n
  • 4 pechugas de pollo escalfadas de tama\u00f1o mediano<\/li>\n
  • 1\/4 taza de crema estilo mexicano<\/li>\n<\/ul>\n

    Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/span> <\/strong>30 minutos. Esta receta rinde para\u00a03 tazas de mole de pasas. El costo por porci\u00f3n es menor a\u00a0$ 4.00 d\u00f3lares por taza.<\/p>\n