{"id":2789,"date":"2014-08-11T14:14:30","date_gmt":"2014-08-11T18:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=2789"},"modified":"2016-04-26T01:32:49","modified_gmt":"2016-04-26T05:32:49","slug":"cacerola-de-batatas-cabatata-ad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/cacerola-de-batatas-cabatata-ad\/","title":{"rendered":"Cacerola de Batatas #CABatata #ad"},"content":{"rendered":"
\"Spicy
Cacerola de Batatas<\/figcaption><\/figure>\n

Esta es una campa\u00f1a patrocinada y tra\u00edda a ti\u00a0en colaboraci\u00f3n con California Sweetpotatoes<\/a>\u00a0y Latina Bloggers Connect.<\/a><\/p>\n

\"California
California Sweetpotatoes las mejores batatas<\/figcaption><\/figure>\n

Disfruto mucho comer platillos para desayuno en la cena y o bien para un brunch en una de esas ma\u00f1anas de s\u00e1bado y las California Sweetpotatoes con sus sabores audaces y vers\u00e1tiles que son ideales para platos dulces o salados todos los d\u00edas de la semana, especialmente cuando\u00a0las\u00a0combino con mis sabores latinos como el rico chorizo y los chiles\u00a0serranos para despertar las papilas. Las batatas o camotes de\u00a0California no es simplemente una \"batata\". De hecho, no es una papa es un tub\u00e9rculo\u00a0totalmente diferente, bendecido con nutrientes totalmente diferentes a la tradicional papa blanca.<\/p>\n

\"Peeling
Pelando las California Sweetpotatoes<\/figcaption><\/figure>\n

Estas batatas son bajas en carbohidratos, altas en vitaminas y minerales y denominadas como un s\u00faper food. Existen muchas variedades de camote o batatas, con diferentes colores, sabores y texturas. Las batatas normalmente son confundidas con el \u00f1ame que generalmente es un producto importado a\u00a0los EE.UU. El \u00f1ame es\u00a0seco y rico en almid\u00f3n y de la familia de plantas Yam. El nombre cient\u00edfico de la batata h\u00fameda\u00a0es Ipomoea batatas y es un miembro de la familia \"morning glory\". Los camotes que normalmente encontramos\u00a0\u00a0en los supermercados son\u00a0camotes o batatas \u00a0de California que son de\u00a0\"carne seca\" y \"variedades de carne h\u00fameda\".<\/p>\n

\"Low
Bajas en carbohidratos, altas en vitaminas y minerales por eso las batatas son un s\u00faper alimento<\/figcaption><\/figure>\n

Las California Sweetpotatoes combinan muy bien con mis sabores mexicanos es por eso que hoy estoy preparando una cacerola de batatas picantes\u00a0que van muy bien con\u00a0huevo fresco de granja o como base de relleno para chiles poblanos o pimientos, sopes, tacos o tostadas. Esta receta es una opci\u00f3n vegetariana pues estoy usando \u00a0chorizo de soya y huevos que vienen de mi granja local favorita, as\u00ed que las invito a cocinar conmigo este rico platillo.<\/p>\n

\"Ingredients
Ingredientes para preparar la Cacerola de Batatas<\/figcaption><\/figure>\n

INGREDIENTES<\/h2>\n
    \n
  • 4 tazas de California Sweetpotatoes\u00a0peladas y cortadas en cubos<\/li>\n
  • 1\/3 de taza de aceite de oliva<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de comino molido<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de condimento saz\u00f3n<\/li>\n
  • 1 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n
  • 1 taza de chorizo de soya (puedes usar chorizo de cerdo estilo mexicano si lo\u00a0deseas)<\/li>\n
  • 2 serranos finamente picados<\/li>\n
  • 1 cebolla blanca de tama\u00f1o mediano\u00a0finamente picada<\/li>\n
  • 4 huevos frescos de granja<\/li>\n
  • 2 ramitas de cilantro para adornar<\/li>\n<\/ul>\n

    Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 60 minutos. Rinde para cuatro porciones. El costo por porci\u00f3n es de menos de $ 5.00 d\u00f3lares. Vas a\u00a0necesitar una charola o bandeja para asar, una sart\u00e9n de hierro, cuchillo, pelador, una tablita para cortar y paciencia.<\/p>\n

    \"Enhancing
    Asando las batatas para hacer que su sabor sea aun mas delicioso<\/figcaption><\/figure>\n

    Me encanta tener en mi platillos diferentes texturas y sabores as\u00ed que me tomo el tiempo para asar las batatas por separado para darle a\u00fan m\u00e1s sabor al platillo\u00a0y hacer que el sabor natural de la batata resalte y\u00a0sea el ingrediente estelar en mi la cacerola que estoy preparando. Lava bien las batatas con agua y jab\u00f3n y recomiendo utilizar un cepillo para verduras para eliminar las impurezas.<\/p>\n

    \"The
    Las batatas listas para asar en el horno<\/figcaption><\/figure>\n

    A continuaci\u00f3n pelar y cortar las batatas en cubos. Coloca los batatas picadas\u00a0en una bandeja para hornear y\u00a0roc\u00eda con aceite de oliva, el comino, la saz\u00f3n y la pimienta molida. Asa los camotes a fuego medio en el broiler y deja cocer durante 10-15 minutos.<\/p>\n

    \"Roasted
    Ricas batatas asadas para la cacerola de batatas picantes<\/figcaption><\/figure>\n

    Las batatas se cocinan muy r\u00e1pido a pesar de ser duras. Las batatas estar\u00e1n al punto\u00a0cuando logren el color dorado pero a\u00fan est\u00e9n un poco\u00a0firmes ya que vas a sofre\u00edr cuando prepares la cacerola de batatas y la consistencia no debe ser blanda para evitar el platillo se bata.<\/p>\n