{"id":27095,"date":"2019-03-01T17:56:15","date_gmt":"2019-03-01T22:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=27095"},"modified":"2019-03-01T18:07:28","modified_gmt":"2019-03-01T23:07:28","slug":"tabla-de-quesos-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/tabla-de-quesos-italiana\/","title":{"rendered":"Tabla de Quesos Italiana para Dos"},"content":{"rendered":"\n

Una tabla de quesos italiana inspirada en los sabores de Florencia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Tabla<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El a\u00f1o pasado, mi esposo me sorprendi\u00f3 con un crucero al Mediterr\u00e1neo<\/a>, y uno de los puertos de escala que visitamos fue Livorno, y desde all\u00ed tomamos varios medios de transporte y terminamos en Florencia, la capital de la Toscana.<\/p>\n\n\n\n

\"En<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Florencia<\/a> es el hogar de Leonardo da Vinci, Miguel \u00c1ngel, Dante, Maquiavelo, Galileo y la familia Medici. Un verdadero sue\u00f1o hecho realidad.<\/p>\n\n\n\n

Mientras est\u00e1bamos en Florencia, adem\u00e1s de disfrutar de los sitios y la cultura, tambi\u00e9n pudimos comer. \u00a1Porque cuando est\u00e9s en Italia necesitas disfrutar de la verdadera comida italiana<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

\"Florencia<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La belleza de la cocina florentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cocina florentina es sencilla y abundante, con productos locales, quesos<\/a> suaves y carnes a la parrilla. Los frijoles<\/a> blancos cocinados con salvia y aceite de oliva son un plato b\u00e1sico adem\u00e1s de los vinos italianos y el mejor pan casero.<\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El restaurante donde decidimos almorzar fue Verjus Boccadama<\/a>, el men\u00fa mostraba ofertas locales de temporada. Nuestro primer plato fue una tabla de quesos italiana para dos personas con queso fontina, miel<\/a> local, rodajas del mel\u00f3n<\/a> m\u00e1s dulce, peras y nueces de castilla.<\/p>\n\n\n\n

\"Cocina<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Visitamos durante el verano<\/a>, por lo que las frutas y verduras eran de la estaci\u00f3n. El maridaje de la fruta madura con el queso y la miel junto con el pan casero fue una delicia.<\/p>\n\n\n\n

Florencia y su proximidad a las tierras de cultivo y los vi\u00f1edos permiten que los chefs de los restaurante adopten el concepto del huerto a la mesa para idear sus menues en funci\u00f3n de lo que est\u00e1 disponible localmente y las estaciones.<\/p>\n\n\n\n

Cata de vinos en casa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Inspirada en los sabores de ese aperitivo florentino, cre\u00e9 una tabla de quesos italiana para recordar el incre\u00edble viaje que hicimos a Italia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Brindemos<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mi versi\u00f3n para esta tabla de quesos italiana incluye queso fontina y provolone, miel y el panal, crostini, frutas de temporada, nueces, salami<\/a> y aceitunas. El maridaje es un Pinot Grigio italiano fr\u00edo para acompa\u00f1ar la comida.<\/p>\n\n\n\n

No nos damos cuenta, pero viajar<\/a>nos ha ayudado a crear tantos recuerdos juntos; y hemos aprendido que incluso cuando no estamos visitando otros pa\u00edses, podemos usar esa experiencia para revivir esas comidas y momentos especiales en casa.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Prepara la tabla de quesos italiana en casa!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Disfrutando<\/figure><\/div>\n\n\n
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\"Tabla<\/div>\n<\/div>\n

Tabla de Quesos Italiana para Dos<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>Chef Adriana Martin<\/span><\/span>\n
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Inspirada en la cocina florentina, cree una tabla de quesos italiana con queso fontina y provolone, miel de abeja y panal, crostini, manzanas Opal, mandarinas, moras, nueces, salami y aceitunas. El maridaje es un Pinot Grigio italiano fr\u00edo para acompa\u00f1ar la comida.<\/span><\/div>\n
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