{"id":26928,"date":"2019-05-01T02:51:04","date_gmt":"2019-05-01T06:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=26928"},"modified":"2019-05-01T02:51:56","modified_gmt":"2019-05-01T06:51:56","slug":"korma-de-verduras-mixtas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/korma-de-verduras-mixtas\/","title":{"rendered":"Korma de Verduras Mixtas"},"content":{"rendered":"\n

Conoce nuestra versi\u00f3n para el korma de verduras mixtas. Una receta inspirada en la cocina hind\u00fa cl\u00e1sica, y uno de nuestros mejores platos vegetarianos para el men\u00fa semanal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Korma<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La cocina hind\u00fa es una de nuestras favoritas debido al uso diverso de especias y t\u00e9cnicas de cocina que se centran en hacer que las verduras y las opciones sin carne sean incre\u00edblemente sabrosas.<\/p>\n\n\n\n

El plato de korma se origin\u00f3 por primera vez en el subcontinente indio e inclu\u00eda carne estofada y verduras mezcladas con una salsa a base de yogur y especias. La palabra korma significa estofado o frito. Hoy en d\u00eda, este plato se sirve al estilo vegetariano, o bien con pollo, carne de cabra, cordero o ternera.<\/p>\n\n\n\n

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La t\u00e9cnica utilizada para preparar el korma es hacer un estofado r\u00e1pido a fuego alto con ghee, una mantequilla clarificada com\u00fanmente utilizada en la cocina hind\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Como mi familia disfruta de los platos sin carne, decid\u00ed cocinar nuestra versi\u00f3n para un korma de verduras mixtas en casa. Esta receta est\u00e1 sazonada con curry picante,<\/a> mantequilla de almendras <\/a>en lugar de anacardos o nueces de la India y leche de coco. El resultado es muy sabroso y tiene los sabores aut\u00e9nticos de la comida india tradicional vegetariana. \u2063\u2063\u2063\u2063\u2063<\/p>\n\n\n\n

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La coliflor, las papas, las zanahorias<\/a> y los champi\u00f1ones se estofan con mantequilla o ghee y se cocinan en este caldo de leche de coco picante para hacer un sabroso korma con verduras mixtas. Cuando disfrutas de este platillo, sentir\u00e1s es reconfortante y te har\u00e1 sentir satisfecho a pesar de no tener carne.<\/p>\n\n\n\n

Los libros de cocina son una buena fuente de inspiraci\u00f3n para crear recetas y cocinar en casa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Cocinar<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nuestra inspiraci\u00f3n para esta receta de korma de verduras mixtas vino de la lectura del libro de cocina biling\u00fce \"Platos Famosos de Todo el Mundo\". \u2063\u2063\u2063Recibimos una copia del libro como regalo. Este libro de cocina presenta 30 platos conocidos que van desde ratatouille hasta tagine, mousaka, y estofado polaco.\u2063\u2063\u2063\u2063\u2063 Stephanie Maze es la autora y editora de este libro de cocina, adem\u00e1s de ser la due\u00f1a de Moonstone Press LLC en Sarasota, FL.\u2063\u2063\u2063\u2063\u2063<\/p>\n\n\n\n

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El libro tiene buena fotograf\u00eda y es f\u00e1cil de leer. Es una buena herramienta para aprender a cocinar platos internacionales que normalmente no consideramos incluir en el men\u00fa semanal.\u2063\u2063\u2063 \u2063\u2063\u2063<\/p>\n\n\n\n

\u2063Mientras que la receta de korma con verduras mixtas que estamos compartiendo no es la receta publicada en este libro, la idea de hacerla vino leyendo y repasando el contenido del libro. \u2063\u2063\u2063\u2063\u2063Leer libros de cocina es una excelente manera de inspirarse para crear y hacer nuevos platillos en casa.<\/p>\n\n\n\n

Si buscas deliciosas opciones vegetarianos, prepara el korma de verduras mixtas, \u00a1es una opci\u00f3n f\u00e1cil, sin carne y exquisita!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Delicioso<\/figure><\/div>\n\n\n
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\"Korma<\/div>\n<\/div>\n

Korma de Verduras Mixtas<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>Chef Adriana Martin<\/span><\/span>\n
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Conoce nuestra versi\u00f3n para el korma de verduras mixtas. Una receta inspirada en la cocina hind\u00fa, y un rico platillo vegetariano para el men\u00fa semanal. Esta receta tiene coliflor, las papas, las zanahorias y champi\u00f1ones. Asados con mantequilla clarificada y sazonados con curry picante, mantequilla de almendras y leche de coco.<\/div>\n
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