{"id":26294,"date":"2019-01-06T01:36:19","date_gmt":"2019-01-06T06:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=26294"},"modified":"2019-01-06T01:55:08","modified_gmt":"2019-01-06T06:55:08","slug":"chayotes-el-superalimento-del-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/chayotes-el-superalimento-del-2019\/","title":{"rendered":"Chayotes, el Superalimento del 2019"},"content":{"rendered":"\n

Los chayotes son un pariente cercano a los pepinos y las calabacitas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Chayotes
Chayotes, una tendencia culinaria del 2019<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Los chayotes son una verdura com\u00fan y un alimento b\u00e1sico en la cocina mexicana<\/a>. Pinterest predijo que los chayotes son la tendencia alimenticia para el 2019. Estamos entusiasmados con la noticia porque los chayotes son una adici\u00f3n deliciosa a las sopas de pollo, los guisados y el mole<\/a> verde oaxaque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Pasa el chayote: la gente no se aburrir\u00e1 de esta cucurbit\u00e1cea tan vers\u00e1til. Un superalimento, el chayote (\"chocho\") complementa todo tipo de cocinas. (B\u00fasquedas de recetas de chayote + 76%) | Intereses para apuntar: verduras, recetas bajas en carbohidratos, comidas r\u00e1pidas, recetas mexicanas, v\u00eda Pinterest<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Mi mam\u00e1 preparaba los chayotes en salsa bechamel y agregaba pedacitos de jam\u00f3n<\/a> ahumado, una comida semanal muy sabrosa. Me encantan las comidas caseras sencillas que me traen tantos recuerdos. \u2063<\/p>\n\n\n\n

Conoce al chayote y c\u00f3mo se usa en la cocina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Los
Los chayotes son vers\u00e1tiles<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta verdura se conoce como calabaza<\/a> de mirliton, chocho, chuchu, sou-sou, pera vegetal, o bien como pepino de una semilla. Igual que las calabacitas y el pepino, esta planta del chayote es comestible y pertenece a la familia de las cucurbit\u00e1ceas.<\/p>\n\n\n\n

El chayote fue uno de los varios alimentos introducidos en el Viejo Mundo durante el intercambio colombino cuando se produjo una transferencia generalizada de plantas, animales, cultura, poblaciones humanas, tecnolog\u00eda e ideas entre las Am\u00e9ricas, \u00c1frica Occidental y el Viejo Mundo en los siglos XV y XVI.<\/p>\n\n\n\n

El uso de chayote es frecuente en la cocina mexicana<\/a>; sin embargo, aqu\u00ed en los Estados Unidos puedes encontrarlo en Louisiana<\/a>, donde se sirven los mirlitones de cangrejo rellenos (chayotes) en algunos restaurantes. La cocina indonesia, del sur de la India y de Australiana tambi\u00e9n incluyen esta verdura en algunas de sus comidas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el sabor del chayote?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Los
Los chayotes a\u00f1aden textura y fibra a los platillos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En mi opini\u00f3n tiene un gusto entre pepino y calabacita<\/a> fresca. Es crujiente y acuosa como una j\u00edcama<\/a>. Se recomienda evitar la cocci\u00f3n excesiva. Un chayote hecho pur\u00e9 es ins\u00edpido. Es mejor blanqueado en agua hirviendo para que quede crujiente. La piel tambi\u00e9n es comestible no es necesario pelarlo. <\/p>\n\n\n\n

Este 2019 queremos hacer una variedad de recetas con chayote para mostrarte la versatilidad de esta verdura. Se puede comer cruda o al vapor, hervida, horneada, asada, rellena, frita, en escabeche y marinada para ensaladas.<\/p>\n\n\n\n

\"Receta<\/a>
Receta para la crema de chayote<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Una de mis recetas favoritas incluye esta crema de chayote<\/a> combinada con queso y pepitas asadas; Es deliciosa y muy reconfortante. La receta de la sopa de pollo de mi madre incluye, adem\u00e1s de las zanahorias y elote, una cantidad correcta de chayote hervido que reemplaza la necesidad de agregar almidones como las papas al tiempo que agrega textura y fibra. <\/p>\n\n\n\n

\n