{"id":24384,"date":"2018-08-07T16:14:10","date_gmt":"2018-08-07T20:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=24384"},"modified":"2018-08-25T03:05:06","modified_gmt":"2018-08-25T07:05:06","slug":"tacos-de-salmon-coho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/tacos-de-salmon-coho\/","title":{"rendered":"Tacos de Salmon Coho a la Parrilla"},"content":{"rendered":"

Esta receta para los tacos de salmon coho a la parrilla fue creada en colaboraci\u00f3n con\u00a0Alaska Seafood<\/a>. Recib\u00ed una compensaci\u00f3n sin embargo todas las opiniones son solo m\u00edas.<\/em><\/p>\n

\"Tacos
Tacos de salmon coho de Alaska cocinados en la parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

Nos encanta el salm\u00f3n de Alaska<\/a> capturado en forma natural y lo disfrutamos a menudo en casa, pero ahora que probamos este delicioso salm\u00f3n coho de Alaska a la parrilla ya no podemos comer otro. \u00a1 Es una delicia! Muy impresionada con el delicado sabor de esta especie de salm\u00f3n de Alaska. Debido a sus caracter\u00edsticas, el salm\u00f3n coho de Alaska es perfecto para asar en la parrilla. Y va muy bien con los sabores mexicanos, lo que result\u00f3 en los m\u00e1s deliciosos tacos de salm\u00f3n coho a la parrilla que jam\u00e1s haya cocinado.<\/p>\n

\u00a1Conoce el salmon coho de Alaska!<\/strong><\/p>\n

\"Cocinando<\/p>\n

El color del salm\u00f3n coho de Alaska es de color rojo anaranjado brillante, este pescado<\/a> tiene un alto contenido de aceite y es la segunda especie de salm\u00f3n de Alaska mas importante. Un salm\u00f3n coho puede pesar hasta 12 libras y medir de 25 a 35 pulgadas de largo. El salm\u00f3n<\/a> coho fresco est\u00e1 disponible desde mediados de junio hasta finales de octubre y se puede encontrar congelado durante todo el a\u00f1o. Puedes obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el salm\u00f3n de Alaska en\u00a0wildalaskaseafood.com<\/a>. Insp\u00edrate con una variedad de ideas de recetas, t\u00e9cnicas de cocina y varios consejos sobre c\u00f3mo lograr el mejor platillo usando salm\u00f3n de Alaska.<\/p>\n

El salm\u00f3n coho que encontr\u00e9 en mi mercado estaba congelado y segu\u00ed los consejos del sitio Wild Alaska Seafood. Realmente cocinar este salm\u00f3n fue muy f\u00e1cil y no tuve que descongelarlo por completo. Solo enjuagu\u00e9 los filetes de salm\u00f3n coho de Alaska con agua fr\u00eda para quitar el glaseado de hielo. Luego, prepar\u00e9 un adobo con salsa<\/a> negra al estilo mexicano usando salsa de soya y chipotle, zumo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido, or\u00e9gano, comino, pimienta negra y ajo. Marin\u00e9 los filetes de salm\u00f3n coho de Alaska dentro de la nevera durante 15 minutos para que el adobo intensificara los sabores. Luego as\u00e9 los filetes a la parrilla en una sart\u00e9n caliente a una temperatura de 400 grados Fahrenheit. Me asegur\u00e9 de voltear los filetes solo una vez y deje que reposaran unos minutos antes de rebanar hacer los tacos.<\/p>\n

\"Como\u00a1Disfruta de un fest\u00edn de tacos y celebra el d\u00eda nacional Wild Alaska Salmon Day este 10 de agosto!<\/strong><\/p>\n

Los tacos siempre se combinan con diferentes guarniciones para proporcionar texturas adicionales al bocado. As\u00ed que prepar\u00e9 espirales de betabeles en vinagre y una salsa picante<\/a> casera con chile serrano y molida en el molcajete para disfrutar de un fest\u00edn tradicional con tacos muy mexicanos. En mi opini\u00f3n, estos tacos son muy especiales y perfectos para celebrar el Wild Alaska Salmon Day el 10 de agosto. Mira el video con los detalles de la receta paso a paso para que veas lo sencillo que es preparar estos tacos.<\/p>\n