{"id":24151,"date":"2018-08-31T14:37:49","date_gmt":"2018-08-31T18:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=24151"},"modified":"2018-08-31T14:41:55","modified_gmt":"2018-08-31T18:41:55","slug":"chuletas-de-cerdo-adobadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/chuletas-de-cerdo-adobadas\/","title":{"rendered":"Chuletas de Cerdo Adobadas a la Parrilla"},"content":{"rendered":"

Deliciosas Chuletas de Cerdo Adobadas a la Parrilla es lo que hay para cenar en el men\u00fa semanal<\/strong><\/p>\n

\"Esta
Esta es la receta para las chuletas de cerdo adobadas a la parrilla<\/figcaption><\/figure>\n

La receta para las Chuletas de Cerdo<\/a>\u00a0Adobadas a la Parrilla es una colaboraci\u00f3n con el\u00a0National Pork Board<\/a>, con quien he estado haciendo equipo preparando recetas deliciosas y nutritivas con carne de cerdo<\/a> durante todo el verano. As\u00ed como durante el mes de la Herencia Hispana<\/a> que ya se acerca.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el adobo?<\/strong><\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

El adobo es una salsa de estilo r\u00fastico hecha con chile guajillo y chile ancho secos. Esta salsa se usa com\u00fanmente en la cocina mexicana para preparar platillos de carne de cerdo, como estofados y opciones de asados al horno. Muchos confunden el adobo con el mole<\/a>, pero la diferencia entre ambos es que el adobo requiere menos ingredientes y no es dulce.<\/p>\n

Para el adobo estoy usando chiles secos de Nuevo M\u00e9xico en lugar de chile guajillo y chile ancho, ya que \u00e9stos son dif\u00edciles de encontrar en mi mercado local. Los chiles de Nuevo M\u00e9xico son un buen sustituto debido a su sabor suave y ahumado. Una caracter\u00edstica importante para poder reproducir el aut\u00e9ntico sabor mexicano que el adobo debe tener.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Como estos chiles secos no son picantes y siendo que mi familia prefiere los alimentos picantes, he incluido una cucharada de salsa macha la cual he combinado\u00a0con el adobo. La salsa macha est\u00e1 hecha con hojuelas de chile de \u00e1rbol<\/a> seco, ajo seco granulado, especias de cebolla y aceite de cocina. Pero esta salsa macha tambi\u00e9n tiene ajonjol\u00ed tostado lo cual agrega un sabor tostado muy agradable que va muy bien con las chuletas de cerdo.<\/p>\n

Conoce acerca de \u201cPork Es Sabor\u201d del National Pork Board<\/strong><\/p>\n

El National Pork Board inici\u00f3 esta temporada de las\u00a0parrilladas\u00a0con un nuevo esfuerzo llamado\u00a0\u201c<\/a>Pork Es Sabor<\/a>\u201c<\/a>. El objetivo de \u201cPork Es Sabor\u201d es generar conciencia sobre los principales beneficios de la carne de cerdo para la salud y su exquisito sabor. Un nuevo estudio de investigaci\u00f3n realizado por el National Pork Board revel\u00f3 que las ventas y el consumo de carne de cerdo continuar\u00e1n aumentando ya que las chuletas de cerdo es uno de los cortes preferidos en los hogares hispanos y afroamericanos. Para la receta de hoy eleg\u00ed las chuletas de cerdo<\/a> deshuesadas porque est\u00e1n llenas de sabor y son muy f\u00e1ciles de cocinar. Esta es la opci\u00f3n perfecta para el men\u00fa semanal por lo que siempre incluyo chuletas de cerdo en mi lista de compras.<\/p>\n

\u00a1Prepara las las Chuletas de Cerdo Adobadas a la Parrilla esta noche!<\/strong><\/p>\n

\"Incluye<\/p>\n

Comienza preparando la salsa de adobo con chiles Nuevo M\u00e9xico, sazona las chuletas de cerdo y marina en una bolsa sellada al vac\u00edo dentro del refrigerador durante dos horas. Usa una sart\u00e9n para asar y agrega m\u00e1s salsa de adobo a cada chuleta de cerdo para lograr un estilo barbacoa perfecto. Mira el video para obtener todos los detalles de c\u00f3mo preparar la receta.<\/p>\n