{"id":1547,"date":"2013-04-01T18:00:38","date_gmt":"2013-04-01T22:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=1547"},"modified":"2018-10-31T17:59:47","modified_gmt":"2018-10-31T21:59:47","slug":"carne-asada-a-la-mexicana-steakover-total","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/carne-asada-a-la-mexicana-steakover-total\/","title":{"rendered":"Carne Asada a la Mexicana"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_1541\" aria-describedby=\"caption-attachment-1541\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1541 \" src=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-3.jpg\" alt=\"Carne Asada #SteakOver\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-3.jpg 1024w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-3-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-3-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1541\" class=\"wp-caption-text\">Carne Asada #SteakOver<\/figcaption><\/figure>\n<p>Hacer asados o parrilladas es una tradici\u00f3n de mucho arraigo en mi familia. Yo crec\u00ed disfrutando de rica carne asada con la familia despu\u00e9s de la misa del domingo o bien cuando hab\u00eda un partido de f\u00fatbol grande pasando por la televisi\u00f3n. Todos nos reun\u00edamos alrededor del asador, cont\u00e1bamos historias, re\u00edamos mucho y disfrut\u00e1bamos juntos en familia. Hoy d\u00eda soy la jefa del asador en casa y quiero celebrar esos recuerdos compartiendo con ustedes esta receta tradicional de carne asada para que la prepares en casa porque nosotras las mujeres tambi\u00e9n ponemos las reglas en cuanto a parrilladas se refiere as\u00ed que... \u00a1manos a la obra!<\/p>\n<figure id=\"attachment_1543\" aria-describedby=\"caption-attachment-1543\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1543 \" src=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-Ingredients.jpg\" alt=\"Carne Asada Ingredients\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-Ingredients.jpg 1024w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-Ingredients-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-Ingredients-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-Ingredients-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1543\" class=\"wp-caption-text\">Ingredientes para la Carne Asada<\/figcaption><\/figure>\n<h2>INGREDIENTES<\/h2>\n<ul>\n<li>1 libra de London Broil o pulpa de res marca Walmart Choice Premium Beef<\/li>\n<li>1 libra de cebollines Vidalia<\/li>\n<li>2 aguacates Hass<\/li>\n<li>3 limones<\/li>\n<li>Tortillas de ma\u00edz<\/li>\n<li>Salsa verde<\/li>\n<li>Cilantro<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Para la marinada:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/4 taza de jugo de lim\u00f3n (2-3 limones aproximadamente)<\/li>\n<li>1\/3 taza de aceite de oliva<\/li>\n<li>2 cucharaditas de comino molido<\/li>\n<li>1 cucharadita de pimienta negra molida<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal marina<\/li>\n<li>1 cucharadita de polvo de ajo<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de or\u00e9gano molido<\/li>\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>:<\/strong> 2.5 horas. Sirve 4-6 personas. Costo por persona USD$ 4.00 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado local. Vas a necesitar un asador de gas preferiblemente con 35.000 y 45.000 BTU, con un quemador de fuego directo para obtener mejores resultados. Prepara la marinada combinando todos los ingredientes, agrega la marinada a la carne y deja reposar durante 2 horas en un recipiente de pl\u00e1stico bien cerrado y en el interior de la nevera. El London Broil o tambi\u00e9n conocido como Flank Steak parecido a la arrachera tiende a ser una carne dura por eso recomiendo marinar para obtener una carne mas suave. Mientras la carne se marina limpia las cebollas, a\u00f1ade un poco de aceite de oliva y espolvorea con sal, comino y pimienta antes de asar. A continuaci\u00f3n, prepara la salsa verde, para aprender a preparar esta receta haz clic<strong> <a title=\"Salsa Verde\" href=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/salsa-verde-2\/\">aqu\u00ed.<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_1542\" aria-describedby=\"caption-attachment-1542\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1542 \" src=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-How-To.jpg\" alt=\"How to Grill Carne Asada\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-How-To.jpg 1024w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-How-To-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-How-To-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-How-To-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1542\" class=\"wp-caption-text\">C\u00f3mo Hacer Carne Asada<\/figcaption><\/figure>\n<p>Para preparar el asador barniza un poco de aceite canola o bien usa spray de aceite para asadores para evitar que la carne se pegue. Prende el asador y deja que se caliente hasta alcanzar una temperatura de 450 grados F, esa ser\u00e1 tu se\u00f1al para empezar a cocinar la carne. El London Broil es una carne que se seca muy r\u00e1pido por eso evita dejarla mucho tiempo en el grill para evitar sobre cocci\u00f3n. El truco para obtener jugosas rebanadas de carne es primero marinar por algunas horas y despu\u00e9s dorar por ambos lados a fuego directo durante 5 minutos cada lado. Mueve la carne al \u00e1rea de fuego medio entre 400-450 grados F y dejar cocer durante 20-25 minutos o hasta obtener una temperatura interna de 130 grados F. Puedes usar rejillas para asar los cebollines. Cuando la carne este lista s\u00e1cala del asador y d\u00e9jala reposar durante 10 minutos antes de rebanar. La sugerencia para servir este platillo es con una guarnici\u00f3n de cebollitas asadas, salsa verde, rebanadas de aguacate Hass, limones cortados en mitades, cilantro, tortillas de ma\u00edz calientes. Coloca el plat\u00f3n en medio de la mesa y deja que tus invitados se preparen taquitos a su gusto con las rebandas de steak asado y dem\u00e1s condimentos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1546\" aria-describedby=\"caption-attachment-1546\" style=\"width: 604px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-1546 \" src=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-5.jpg\" alt=\"Sugerencia para servir la Carne Asada \" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-5.jpg 1024w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-5-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Carne-Asada-5-560x420.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1546\" class=\"wp-caption-text\">Sugerencia para servir la Carne Asada<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si bien este corte de carne es conocido por su dureza cuando compras carne de buena calidad eso realmente hace una diferencia. Cuando compras carne la expectativa es de encontrar una pieza de carne jugosa y a un buen precio. Me sorprendi\u00f3 que la calidad y el buen precio que estaba buscando lo pude encontrar en mi tienda local de <strong>Walmart\u00a0 <\/strong>quien ofrece\u00a0la m\u00e1s alta calidad de cortes de carne marca <strong>Walmart Choice Premium Beef<\/strong> la cual es certificada\u00a0por el USDA y est\u00e1n tan seguros de su incomparable calidad que <strong>Walmart<\/strong> ofrece Garant\u00eda de Satisfacci\u00f3n total y, por supuesto, despu\u00e9s de probar esta carne con mi receta especial estoy segura ir\u00e1s a comprar m\u00e1s.<\/p>\n<p>En los meses de marzo y abril las tiendas <strong>Walmart<\/strong> localizadas en ocho ciudades diferentes de los Estados Unidos tendr\u00e1n una competencia en donde los bomberos de la ciudad participar\u00e1n en un evento para determinar qui\u00e9n prepar\u00f3 el mejor asado de la ciudad. Los invito a unirse a las festividades donde se podr\u00e1 degustar las carnes de primera calidad\u00a0<strong>Walmart Choice Premium steaks<\/strong>,\u00a0muestras de <strong>Dr. Pepper<\/strong> y la salsa para carnes <strong>A.1<\/strong>., \u00a0as\u00ed como venir a emitir tu voto a favor del bombero que cocin\u00f3 la mejor carne asada. \u00a1Estoy segura de que este evento ser\u00e1 muy divertido!<\/p>\n<p><strong>He aqu\u00ed los detalles de los eventos:<\/strong><\/p>\n<p><strong>San Antonio, Texas: 30 de marzo<\/strong><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-1544\" src=\"https:\/\/adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Steakover-by-walmart-1207-300x92.jpg\" alt=\"Steakover by walmart 1207\" width=\"300\" height=\"92\" \/>Walmart<br \/>\n5555 De Zavala Road.<br \/>\nSan Antonio, Texas 78249<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Tampa, Florida: 6 de abril<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-1545\" src=\"https:\/\/adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Walmart-USDA-Choice-Steak-Low-Res-300x200.jpg\" alt=\"Walmart USDA Choice Steak - Low Res\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Walmart-USDA-Choice-Steak-Low-Res-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Walmart-USDA-Choice-Steak-Low-Res-560x374.jpg 560w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Walmart-USDA-Choice-Steak-Low-Res.jpg 1024w, https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/Walmart-USDA-Choice-Steak-Low-Res-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>4302 W Gandy Blvd.<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Charlotte, Carolina del Norte: 13 de abril<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n3850 E Independence Blvd.<br \/>\nCharlotte, NC 28205<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Atlanta, Georgia: 20 de abril<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n1550 Scenic Hwy N<br \/>\nSnellville, GA 30078<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Kansas City, Mo.: 27 de abril<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n8551 N. Boardwalk Ave<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Houston, Texas: 4 de mayo<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n111 Yale St.<br \/>\nHouston, TX 77007<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Indianapolis, Indiana: 11 de mayo<\/strong><br \/>\nWalmart<br \/>\n3221 W 86th St<br \/>\nIndianapolis, IN 46268<br \/>\nLos bomberos comienzan los asados al mediod\u00eda y el ganador ser\u00e1 anunciado a las 2 pm<\/p>\n<p><strong>Los Angeles: Semana del 20 de mayo<\/strong><br \/>\nPor Anunciarse<\/p>\n<h6><em>Esta contribuci\u00f3n forma parte de una campa\u00f1a patrocinada por <\/em><i style=\"font-size: 0.83em;\">Latina Mom Bloggers<\/i><em>\u00a0y<strong>\u00a0<\/strong><\/em><strong>Walmart Stores<\/strong><em><strong>,<\/strong> sin embargo, todas las opiniones expresadas son m\u00edas.<\/em><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Felices parrilladas, 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