{"id":1520,"date":"2013-03-24T16:38:11","date_gmt":"2013-03-24T20:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/?p=1520"},"modified":"2014-11-10T16:58:34","modified_gmt":"2014-11-10T20:58:34","slug":"sopa-de-lentejas-con-chipotle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/sopa-de-lentejas-con-chipotle\/","title":{"rendered":"Sopa de Lentejas con Chipotle"},"content":{"rendered":"
\"Sopa
Sopa de Lentejas con Chipotle<\/figcaption><\/figure>\n

Las lentejas son econ\u00f3micas y una opci\u00f3n saludable para la serie \u00a0\u201d7 Semanas de Recetas de Cuaresma<\/a>\u201c. Te invito a preparar esta rica Sopa de Lentejas con Chipotle.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/h2>\n
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  • 1 paquete de lentejas verdes (4 tazas)<\/li>\n
  • 2 tazas de tomates cortados en cubitos<\/li>\n
  • 1 taza de cebolla blanca finamente picada<\/li>\n
  • 2 dientes de ajo picados<\/li>\n
  • 6-8 tazas de caldo de verduras o agua<\/li>\n
  • 1 cucharadita de comino molido<\/li>\n
  • 1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n
  • 1 cucharada de aceite de canola<\/li>\n
  • 1 o 2 chiles chipotles adobados picados<\/li>\n
  • Sal y pimienta<\/li>\n
  • Hojas de cilantro o perejil para adornar<\/li>\n<\/ul>\n

    Tiempo de preparaci\u00f3n: <\/strong><\/span>30 minutos, sirve 10-12 personas. Costo por persona USD$ 0.45 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado local. Vas a necesitar una olla a presi\u00f3n o un horno holand\u00e9s para obtener mejores resultados.<\/p>\n

    Coloca la olla en la estufa, a\u00f1ade el aceite y fr\u00ede el comino, a continuaci\u00f3n a\u00f1ade la cebolla y el ajo y sofr\u00ede durante unos minutos, agrega los tomates, el chipotle, el or\u00e9gano, la sal y la pimienta y mezcla bien. A\u00f1ade las lentejas y 4 tazas de agua o caldo de verduras, cierra con la tapa y dejar cocer durante 15-20 minutos. Cuando est\u00e9 listo abre la olla a presi\u00f3n siguiendo las instrucciones de seguridad, y contin\u00faa la cocci\u00f3n a fuego lento, a\u00f1ade el resto del agua y se deja hervir a fuego lento durante otros 10 minutos. La consistencia de la sopa debe ser espesa. Siempre prueba para asegurarte de que la sopa esta bien sazonada. Sirve en un plato hondo y acompa\u00f1a con una rebanada de pan tostado, decorar con hojas de cilantro o perejil.<\/p>\n

    Esta sopa Sopa de Lentejas con Chipotle\u00a0es una buena fuente de prote\u00edna, un taz\u00f3n de lentejas te dejar\u00e1 satisfecha adem\u00e1s de ser una buena opci\u00f3n para la dieta vegetariana o vegana.<\/p>\n

    Con esta receta de Sopa de Lentejas con Chipotle\u00a0 doy cierre a esta serie\u00a0\u00a0en donde mis amigas blogueras Cristina de\u00a0Una Colombiana en California, Denisse de\u00a0Ahorros para Mam\u00e1, Ely de\u00a0Simple y Delicioso, Jeannette de\u00a0Saz\u00f3n Boricua, Juanita de\u00a0Ahorrando D\u00f3lares, M\u00f3nica de\u00a0Life is a Journey,\u00a0Reina de\u00a0Soy Mam\u00e1 en Casa, Yoly de\u00a0Cuponeando, Ericka de\u00a0Nibbles and Feasts, Leslie de\u00a0La Cocina de Leslie, Nicole de\u00a0Presley\u2019s Pantry, Melanie de \u00a0Modernmami, Morena de \u00a0Peru Delights, Vianney de\u00a0Sweet Life, e Yvette de\u00a0Muy Bueno Cookbook\u00a0participamos publicando platillos deliciosos y maravillosas ideas para esta \u00e9poca durante las \u00faltimas siete semanas.<\/p>\n

    Espero hayas disfrutado de esta serie y que ya est\u00e9s lista para celebrar las Pascuas con tu familia el pr\u00f3ximo fin de semana.<\/p>\n

    \u00a1Muchas bendiciones, gracias por seguirnos y felices Pascuas!<\/p>\n


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