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La receta para los chiles morrones es una colaboración patrocinada por Fresh From Florida como parte de una activación para Influence Central; sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías.
A veces no nos damos cuenta de la cantidad de productos frescos que tenemos al alcance de la mano a nivel local. Es por eso que traemos para ustedes esta receta de los chiles morrones de la Florida rellenos de arroz para mostrar todo lo que los agricultores de Florida tienen disponible para nosotros en esta temporada.
No hay duda de que los agricultores de Florida nos facilitan el consumo de verduras y frutas frescas durante todo el año. Sigue Follow The Fresh visitando el sitio AQUÍ. Mientras navegaba por el sitio para obtener mas información sobre ls frutas y verduras de temporada encontré muchas recetas fabulosas. Y una en particular me llamó la atención: los Taco-Stuffed Florida Bell Peppers. Una receta creada por el Chef Justin Timineri, un embajador culinario internacional que representa al estado de Florida. Utilicé esta receta como inspiración para crear Chiles Morrones de la Florida Rellenos de Arroz, un platillo sin carne. Cuántas veces tenemos sobrantes de arroz y frijoles en casa. Y como no me gusta desperdiciar la comida prefiero reutilizar la sobras y crear ricos platillos. Y esta receta para los chiles morrones es la opción perfecta.
Este platillo tiene cuatro ingredientes y dos especias mexicanas. Está listo en menos de 30 minutos y puedes disfrutarlo como plato principal servido sobre una cama de hojas verdes y coronado con pico de gallo (opcional) o bien servirlo como guarnición. Compré todos mis ingredientes en Publix, donde puedes encontrar muchos de los productos de Fresh From Florida, solo busca la etiqueta. También puede encontrar productos cultivados en la Florida en otros supermercados y en los mercados de agricultores también.
Los pimientos morrones de Florida se cultivan en varios condados. Tales como Palm Beach, Dade, Collier, Hendry, Lee, Martin, Hillsborough, Manatee, Sumter y Alachua. Florida produce alrededor del 30% de la producción nacional de pimientos según informes de la Universidad de Florida. La temporada de los pimientos o chiles morrones de la Florida va de enero a mayo y de nuevo de noviembre a diciembre. Puedes obtener más información sobre los productos de temporada del estado de la Florida visitando el sitio Fresh From Florida AQUÍ.
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Pero antes tienes que probar nuestra receta para los Chiles Morrones de la Florida Rellenos de Arroz hoy mismo. Mira el video tutorial el cual explica paso a paso cómo preparar este platillo. También puedes obtener los detalles en la tarjeta recetario. ¡Estos chiles morrones de la Florida son deliciosos!
Chiles Morrones de la Florida Rellenos de Arroz
Ingredientes
- 5 pimientos morrones de la Florida
- 2 tazas arroz cocido
- 1 taza frijoles negros
- 1 taza elote dulce de la Flroida asado y desgranado
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharada sazon latino o consomé de pollo en polvo
- 1/2 taza queso mexicano rallado
Elaboración paso a paso
- Limpia los pimientos morrones de la Florida con agua corriente. Retira el corazón y las semillas.
- Prepara el relleno mezclando el arroz con los frijoles y el maíz dulce. Sazona con las especias y revuelve.
- Rellena los pimientos morrones y agregua el queso. Hornea durante 20-30 minutos a 375 grados Fahrenheit hasta que el queso se derrita.
- Sirve el platillo caliente. Puedes acompañar con pico de gallo y hojas verdes frescas. (opcional)
Notas
- El elote o maíz dulce se recomienda asar en la parrilla para un mejor sabor.
- ¡Compra elotes dulces de la Florida ahora están en temporada!
- Puedes usar frijoles negros enlatados o hechos en casa.
- Esta receta es perfecta para reutilizar arroz y frijoles del día anterior.
- Este platillo se puede servir como guarnición o como plato principal.
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