Lomo de Cerdo a la Pimienta

This post is also available in: English

Esta campaƱa y receta para el Lomo de Cerdo a la PimientaĀ han sido compensadas por Collective Bias y su anunciante. Todas las opinions son propias. #Great4Grilling #CollectiveBias

Lomo de Cerdo a la Pimienta listo en 20 minutos
Lomo de Cerdo a la Pimienta listo en 20 minutos

No hay nada como preparar un sencillo pero delicioso lomo de cerdo a la pimienta para disfrutar durante la temporada de las parrilladas. Hice este platillo en menos de 20 minutos sin escatimar en el sabor. Pues laĀ comida que ofrezco a mi familia tiene que ser sabrosa para considerar que hice un buen trabajo. Y con la carne fresca de puerco marinadaĀ Smithfield Marinated Fresh PorkĀ puedo lograr el objetivo de una comida deliciosa sin invertirĀ mucho tiempo. Pues SmithfieldĀ® hace el trabajo por mĆ­.

Smithfield Peppercorn Garlic Pork Tenderloin listo para asar
Smithfield Peppercorn Garlic Pork Tenderloin listo para asar

El lomo de cerdo con ajo y pimienta Smithfield Peppercorn Garlic Pork Tenderloin que he utilizado para esta receta ya viene marinado y es perfecto para los asados. Listo para poner en la parrilla, cocinar y disfrutar. No tengo que preparar la marinada ni dejar la carne marinando por horas.

Y el sabor es simplemente maravilloso. La carne de cerdo queda muy jugosa y con el perfil de sabor para satisfacer el exigente paladarĀ de mi familia. Y en caso de que te sobre un poco de la carne, puedes utilizarla para tortas, tacos, burritos, quesadillas, tostadas y sopecitos.

Lomo de Cerdo a la Pimienta listo en 20 minutos

Lomo de Cerdo a la Pimienta

Chef Adriana Martin
No hay nada como preparar un sencillo pero delicioso lomo de cerdo a la pimienta para disfrutar durante la temporada de las parrilladas. Hice este platillo en menos de 20 minutos y lo he acompaƱado de chorizo, arroz a la mexicana, salsa de sandƭa a la parrilla y frijoles mayocoba.
No ratings yet
Tiempo de cocciĆ³n 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 6 servings
CalorĆ­as

Ingredientes
  

  • 1 lomo de puerco Smithfield Peppercorn Garlic Pork Tenderloin
  • 4 chorizos espaƱoles
  • 2 tazas de salsa de sandĆ­a a la parrilla
  • 3 tazas de frijoles mayocoba cocidos
  • 3 tazas de arroz a la mexicana opcional

ElaboraciĆ³n paso a paso
 

  • Enciende la parrilla y deja que el carbĆ³n luzca como ceniza. Abre el paquete del lomo de cerdo Smithfield Peppercorn Garlic Pork Tenderloin y asa por ambos lados.
  • Mueve la carne a un Ć”rea del asador con temperatura media y deja que se cueza. El lomo estarĆ” listo cuando se alcance una temperatura interna de 185 grados Fahrenheit.
  • Saca el lomo de cerdo de la parrilla y deja reposar antes de cortar.
  • Asa el chorizo por ambos lados por unos minutos y reserva.
  • Corta el lomo de cerdo y sirve con las guarniciones sugeridas.

Notas

Usa la parrilla de carbĆ³n siguiendo medidas de seguridad apropiadas. Nunca cocines en la parrilla en el interior de tu casa o en el garage.
AsegĆŗrate de colocar la parrilla en un Ć”rea que tenga suficiente ventilaciĆ³n y que la parrilla estĆ© en suelo firme.
No cocines, ni toques la parrilla caliente sin guantes de protecciĆ³n. Usa utensilios apropiados como pinzas para mover la carne y un termĆ³metro.
Evita estar quitando la tapa del asador constantemente para checar la carne. Cada vez que levantas la tapa el nivel de calor se modifica y se escapa el aroma de humo que da ese sabor especial a la carne.
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram

Si a ti te gusta la carne de puerco tanto como a nosotros, y estĆ”s buscando carne de cerdo de calidad visita tu tienda Walmart. AllĆ­ vendenĀ toda la gama de productos frescos de SmithfieldĀ®, 100% carne de cerdo.

Compra el lomo de cerdo Smithfield Marinated Fresh Pork en Walmart
Compra el lomo de cerdo Smithfield Marinated Fresh Pork en Walmart

Para asar la carne fresca de cerdo marinado Smithfield Marinated Fresh Pork te recomiendo uses una parrilla de carbĆ³n. CocinĆ© esta receta para el lomo de cerdo a la pimienta con estaĀ tĆ©cnica de asado y saliĆ³ increĆ­blemente deliciosa. El carbĆ³n proporciona un sabor ahumado exquisito.

Asando el lomo de puerco Smithfield Marinated Fresh Pork a la parrilla con carbĆ³n
Asando el lomo de puerco Smithfield Marinated Fresh Pork a la parrilla con carbĆ³n

AdemĆ”s de que asar al carbĆ³n es una tradiciĆ³n mexicana. Para nuestras parrilladas siempre nos gusta usar fuego directo y carbĆ³n para obtener ese perfil de sabor distintivo de nuestras comidas.

Este lomo de cerdo a la pimienta quedĆ³ jugoso y la carne estĆ” muy suave
Este lomo de cerdo a la pimienta quedĆ³ jugoso y la carne estĆ” muy suave

Y para acompaƱar el lomo de cerdo a la pimienta recalentĆ© un poco de arroz mexicano que tenĆ­a del dĆ­a anterior. AdemĆ”s, preparĆ© una rica salsa de sandĆ­aĀ y frijoles mayocoba. Los frijoles solo los tuve que sacar de la neveraĀ y la salsa la hice en solo minutos.

AcompaƱando el lomo de cerdo a la pimienta con salsa de sandƭa y frijoles mayocoba
AcompaƱando el lomo de cerdo a la pimienta con salsa de sandƭa y frijoles mayocoba

El chorizo es un acompaƱamiento bĆ”sico en nuestras parrilladas y se cocina en muy poquito tiempo. Y no me lo vas a creer, pero esta cena la tuveĀ lista enĀ menos de 20 minutos.

Lomo de cerdo a la pimienta con guarniciones apropiadas para una parrillada estilo mexicano
Lomo de cerdo a la pimienta con guarniciones apropiadas para una parrillada estilo mexicano

Para esta cena mi marido y yo trabajamos en equipo. Ɖl se encargĆ³ de prender el carbĆ³n y la parrilla y yo cocinĆ© el lomo de puerco. ElĀ resultado fue una cena deliciosa de lomo de cerdo a la pimienta junto con exquisitas guarniciones.

InspĆ­rate conĀ SmithfieldĀ®. Visita suĀ sitio, sigue a la marca enĀ FacebookĀ y enĀ Twitter. TambiĆ©n suscrĆ­bete a su canal deĀ YouTube. Ellos publican videos con recetas sencillas para nosotros losĀ amantes de la carne de cerdo.


Chef Adriana Martin
ƚltimas entradas de Chef Adriana Martin (ver todo)
Subscribe
Notify of
guest
Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cĆ³mo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments