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Saboreando esta fácil receta de croquetas de salmón que acabo de publicar en el sitio Amigas de Comida Kraft. Esta receta de croquetas de salmón está inspirada en la receta de croquetas tradicionales de mi mamá. Este plato ella acostumbraba a cocinarlo para nosotros durante la Cuaresma pero usando como ingrediente el atún.
Esta receta tiene como objetivo ahorrar tiempo y dinero, es como se dice ahora un "food hack" un plato que se puede congelar y es fácil de hacer. Estas croquetas de salmón las puedes hacer en un día no muy ocupado y congelar para uso posterior. También cuando hagas esta receta puedes involucrar a la familia para que aprendan algo nuevo y se sientan incluidos en las actividades de la cocina.
No sé si tú coincides conmigo, pero en mi casa el mejor lugar para reunirse es la cocina. Es el lugar en donde todos encuentran algo de interés y cocinar con la familia es una linda forma de relacionarse con los niños y con el marido, quienes estoy segura les gustará preparar contigo recetas hogareñas como estas croquetas de salmón.
Incluir ingredientes de temporada y tus sabores favoritos es lo que hace a una receta clásica diferente y una versión que puedes reclamar como propia. Y creo esta receta económica y fácil de croquetas de salmón a todos en la familia gustará ya que es una forma sencilla para introducir el sabor del salmón que a veces puede ser un ingrediente difícil de usar al paladar de los chicos.
Esta receta combina puré de papas del día anterior, pan rallado, huevo y salmón enlatado. El puré de para da a las croquetas un sabor familiar y complementa muy bien al salmón. Y para acompañar el plato una rica mayonesa picante con salsa sriracha. Esta combinación es deliciosa y estoy segura de que si observas la Cuaresma o estás buscando opciones de comida barata y fácil de preparar pues estas croquetas de salmón te encantarán.
¡Buen provecho!
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