Tostadas de Pollo

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Me fascinan las tostadas, son un platillo muy sabroso y una buena idea para servir en tu próxima fiesta, aquí te doy los detalles de como prepararlas:

1 paquete de tostadas (las venden en los supermercados en la sección de comida latina)
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1 taza de frijolitos refritos (puedes usar negros o bayos y también si no los quieres cocinar puedes optar for frijoles en lata)
1 bolsa de lechuga en julianas
1 taza de crema agria mexicana
Rebanaditas de aguacate y tomate
Salsa verde (puedes usar enlatada o bien probar mi receta)
Trocitos de queso Cotija
Cilantro picado finamente

Tiempo de preparación: 15 minutos. Sirves 6-8 personas. Costo aproximado USD$2.50 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado local. Vas a necesitar un platón para servir. Puedes preparar el pollo, los frijolitos y la salsa un día antes para que tengas más tiempo de disfrutar con tu familia e invitados.

Toma una tostada y unta una cucharada de los frijoles refritos, añade el pollo y la lechuga, coloca una rebanada de aguacate y otra de tomate, baña con la crema agria y un poco de salsa verde, espolvorea el queso cotija y un poco de cilantro. Disfruta con una cerveza bien fría o con una Margarita.

Este platillo es una buena opción para fiestas, puedes poner una estación de tostadas y colocar tarjetitas con mensajes cómicos dando instrucciones de cómo preparar las tostadas a tus invitados, esta es una forma económica y fácil para entretener en casa.

¡Buen provecho!

Acerca de
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Chef Adriana Martin

Adriana Martin es chef y fundadora de adrianasbestrecipes.com. Ella es escritora de comida latina especializada en el desarrollo de recetas influenciadas por la cultura culinaria de México y la cocina europea. Su abuela le enseñó a cocinar y ahora su misión es inspirar a otros a preparar comidas caseras. Le apasiona el pan artesanal mexicano y la creación de postres clásicos. Adriana también imparte clases de cocina en línea y es fotógrafa y estilista de alimentos profesional. Ha publicado miles de recetas en línea desde el 2011 y es autora de los libros de cocina "The Best of Mexican Cooking - 75 Authentic Home-Style Recipes for Beginners", "The Super Easy Taco Cookbook", y "Taco Obsession". LATISM ha reconocido a Adriana como las 100 blogueras latinas más influyentes debido a sus contribuciones a la blogósfera, la influencia de las redes sociales y su participación en la comunidad para crear conciencia sobre el hambre infantil en el área de Orlando. Además, Hispanicize y Telemundo reconocieron a Adriana con el premio TECLA en la categoría de mejor creadora de contenido digital culinario.

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