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La semana pasada estaba en Anaheim, California celebrando un gran logro ya que la organización Latinos in Tech, Innovation and Social Media conocida como LATISM me ha reconocido como una de las cien blogueras latinas más influyentes en los medios sociales. El evento incluyó una ceremonia y cena de premiación patrocinada por Toyota Latino y el postre que sirvieron era un sorbete de frambuesa del cual me enamoré. Así que decidí recrear esta delicia y creé mi propia receta de sorbete de frambuesa, te invito a conocerla.
INGREDIENTES
- 4 tazas de frambuesas congeladas (cómpralas frescas y luego las congelas)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/3 taza de jugo de arándano
- 4 gajos o supremas de naranja
- 20 frambuesas frescas
Tiempo de preparación: 15 minutos. Rinde para 4 porciones. Costo por porción es menor a $ 2.00 dólares. Vas a necesitar una licuadora de alta precisión para obtener mejores resultados.
Las frambuesas frescas se encuentran ahora en temporada y se pueden encontrar fácilmente en el mercado. El truco de esta receta es congelar las frambuesas. Sólo tienes que colocarlas directamente en el congelador en el mismo embalaje que vienen. El tiempo de congelación tarda alrededor de 2 horas. Puedes decidir comprar las frambuesas y congelarlas durante la noche. Y así puedes preparar la receta al siguiente día.
Para preparar el sorbete coloca las frambuesas congeladas, el azúcar, el limón y el jugo de arándano dentro de la licuadora de alta precisión y muele bien hasta obtener una consistencia de sorbete o nieve. Puedes servir el sorbete de frambuesa inmediatamente o bien poner dentro de un recipiente de plástico y congelar hasta que estés lista para servir. La sugerencia para servir este postre es agregar una suprema de naranja fresca y frambuesas frescas a cada porción. Esto además de tener un aspecto muy lindo añaden una textura muy sabrosa.
Las frambuesas son una fruta muy rica, me encanta la acidez y el color rojo, que es casi el mismo que el nuevo Toyota Camry. Durante mi visita a Anaheim para participar en el Top Blogueras Retreat de LATISM tuve la oportunidad de aprender más acerca de Toyota y sus productos y me quedé muy impresionada con su compromiso con la comunidad latina.
De hecho Toyota Latino ganó el reconocimiento como el mejor socio de la educación apoyando a los latinos a través de los medios de comunicación social. Por eso le dedico esta receta de sorbete de frambuesa a Toyota, ya que la educación es algo que me apasiona, además de los medios de comunicación social. Gracias Toyota para ayudar a nuestra comunidad latina en la educación, un tema tan importante para el avance de nuestra gente.
Te invito a probar este sorbete de frambuesa, un postre especial para servir en cualquier celebración hasta una cena de premiación.
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