Viernes de Pizza en Casa de los Martin
A quién no le gusta la pizza, este platillo italiano ha llegado a ser internacionalmente conocido y favorito de muchos en todo el mundo; en la casa de los Martín nos gusta la pizza y cerramos la larga y dura una semana de trabajo los viernes por la noche con un buen vaso de vino, ensalada fresca y pizza hecha en casa. Se podría pensar que es muy difícil de hacer pero no lo es cuando usas tus recursos y tomas ventaja de lo que tu supermercado y panadería local tienen que ofrecer, esto es lo que vas a necesitar …
INGREDIENTES
- 1 libra de masa de pizza pre-hecha (puedes encontrarla en la sección de la panadería en tu supermercado local)
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 tomate Roma cortado en rodajas
- 1/2 cebolla pequeña cortada en rondajas
- 1/2 taza de quesos italianos rallados (mozzarella, Romano, queso parmesano)
- 1 manojo de albahaca fresca cortada en julianas
- Aceite de oliva, pimienta, orégano y sal
Tiempo de preparación: 20 minutos. Costo por persona USD$ 1.00, sirve 4 personas. El costo sugerido depende del precio de los ingredientes en tu mercado local. Necesitarás un horno y un molde para hornear pizza.
Saca la masa de la pizza de la bolsa y maneja la misma con las manos, pretende ser un pizzero profesional pasando la masa de una mano a la otra para ir extendiendo poco a poco hasta formar un círculo, no te dejes intimidar te puedes divertir mucho durante el proceso incluso hasta invitar a la familia a que te ayude.
Coloca la masa en el molde de pizza, unta la salsa de tomate de manera uniforme usando una cuchara, espolvorea el orégano, sal y pimienta, añade el queso rallado y coloca las rodajas de tomate y la cebolla, rocia con aceite de oliva y hornea durante 10-15 minutos a 210 F o hasta que la pizza tenga un color dorado.
Sirve caliente y decora con julianas de albahaca recién cortadas, rocia con un poco de aceite de oliva y acompaña con una rica ensalada mientras saboreas una copa de tu vino favorito.
La pizza es un platillo muy personal, si prefieres de otros ingredientes puedes sustituir con pepperoni, jamón, salami, champiñones lo que sea de tu gusto. Los ingredientes que utilicé para esta receta son básicamente lo que tenía dentro de mi nevera y en mi huerto ese día.
¡Hazlo a tu manera, se creativa y comienza la tradición de los viernes de pizza en tu casa!
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